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dimanche 11 mars 2018,Guillaume

Proposée par Christine de Pfettisheim

500g de poireaux, 40cl de crème fraîche liquide ou de lait concentré non sucré, ½ camembert, 4 œufs, 1 càs de farine, beurre, sel, poivre, noix de muscade râpée

Préchauffer le four à 180°, laver les poireaux et couper en rondelles. Dans une sauteuse faire fondre les poireaux dans un peu de beurre, saler, poivrer. Couper le camembert en tranches ou dés. Dans un saladier mélanger les œufs et la farine, ajouter la crème ou le lait, les poireaux, le sel, le poivre, la muscade râpée. Mélanger tout.

Verser le mélange dans un moule beurré, repartir le camembert par-dessus. Faire cuire au four 20 à 30 min




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