Les saveurs de Kienheim

Proposée par Christine de Pfettisheim

250g de céleri, 250g de pommes, 100g de cerneaux de noix, 100g de mayonnaise, 4 càs de crème, 2 càs de jus de citron, sel

Eplucher et râper le céleri et les pommes ou, si on a le courage, les couper en julienne, arroser du jus de citron, mélanger. Ajouter les noix hachés. Mélanger la mayonnaise avec la crème battue, saler et mélanger la sauce avec la salade. Laisser reposer pendant 2 heures. Garnir de qq cerneaux et servir.