Les saveurs de Kienheim

Proposée par Christine de Pfettisheim
700g de yaourt, 6 mini-concombres ou 2 gros concombres, 1 gousse d’ail, 3 brins de menthe, 1,5 càc de cumin, sel, poivre

Peler les concombres, enlever les graines (si elles sont grosses) et les couper en morceaux, presser l’ail. Mixer le concombre avec le yaourt, l’ail, le sel, le poivre, le cumin et la moitié de la menthe ciselée. Mettre au frais 2h au moins. Avant de servir décorer avec le reste de menthe ciselée.